توقعت وزارة الزراعة الأمريكية ارتفاع أسعار المواد الغذائية بنحو 5 بالمائة خلال سنة 2022، مضيفة أن هذه الزيادات “من المتوقع أن تتجاوز المعدلات التاريخية، ومعدل التضخم خلال سنة 2021”.
وقالت الوزارة، في تقرير لها، إن الزيادات في أسعار المواد الغذائية تعود إلى ارتفاع التكاليف في العديد من فئات الأطعمة، مثل الدجاج والبيض ومنتجات الألبان، مشيرة إلى أن قرار مجلس الاحتياطي الفيدرالي الأخير بزيادة سعر الفائدة كان سيضع “ضغطا تنازليا” على الأسعار، إلا أن الحرب في أوكرانيا كانت عاملا رئيسيا في فرض “ضغط تصاعدي” عليها.
وتوقعت وزارة الزراعة الأمريكية ارتفاع أسعار القمح على مستوى المزارع بما يتراوح بين 20 و23 بالمائة هذا العام، وارتفاع أسعار دقيق القمح بالجملة ما بين 12 و15 بالمائة.
وأضاف التقرير أن هناك عاملا آخر يضغط على سوق الغذاء وهو تفشي إنفلونزا الطيور مؤخرا، والذي تسبب في إعدام أكثر من 22 مليون دجاجة وديك رومي في 24 ولاية على الأقل لمنع انتشار المرض. وتوقع التقرير أن ترتفع أسعار كل فئة من فئات المواد الغذائية تقريبا، مثل الفواكه الطازجة والمعالجة والحلويات والحبوب ومنتجات المخابز، هذا العام.
وأشار إلى أن الفئة الوحيدة التي ستكون فيها الزيادة أقل مقارنة بالعام الماضي هي الخضروات الطازجة، التي من المتوقع أن تشهد زيادة بنسبة 1 إلى 2 بالمائة مقارنة بنسبة 1.5 إلى 2.5 بالمائة خلال سنة 2021.
