رفضت السلطات الإسبانية دخول شحنة من سمك السوريمي المستورد من المغرب، بعد رصد خلل في سلسلة التبريد، في واقعة أُبلغت بها السلطات الأوروبية في 21 أكتوبر الجاري، وفق ما أوردته وسائل إعلام إسبانية.
وأظهرت الفحوصات أن درجات الحرارة المعتمدة لحفظ هذا المنتج المشتق من لحم السمك لم تكن مطابقة للمعايير المطلوبة، ما قد يرفع مخاطر تكاثر الكائنات الدقيقة ويؤثر على سلامة المنتوج، بحسب المصادر ذاتها.
ويأتي هذا الإجراء في سياق سلسلة من التنبيهات المرتبطة بمنتجات بحرية مغربية خلال فترة وجيزة، إذ تعد هذه الواقعة الثالثة المسجلة في غضون تسعة أيام، وفقا للمعطيات المتداولة.
وكانت السلطات قد رصدت، في 13 أكتوبر، طفيلي «الأنيساكيس» في شحنة من سمك السيف المغربي، ما أدى إلى إتلافها. ويرتبط هذا الطفيلي بمخاطر صحية قد تشمل اضطرابات هضمية وردود فعل تحسسية لدى المستهلكين.
وفي 15 أكتوبر، كشفت الفحوصات عن وجود بكتيريا السالمونيلا في خمس عينات فرعية من شحنة مغربية من دقيق السمك الموجه إلى تغذية الحيوانات.
وتسلط هذه الحالات الضوء على أهمية احترام معايير السلامة الصحية وشروط التخزين والنقل، ولا سيما الحفاظ على درجات الحرارة المناسبة للمنتجات البحرية خلال مختلف مراحل سلسلة التوريد.
ولم تتضمن المعطيات المتاحة تفاصيل إضافية بشأن حجم شحنة السوريمي المرفوضة أو الجهة المصدرة لها، كما لا تتوفر معلومات بشأن أي إجراءات أخرى اتخذت بحق الشحنة.
