أظهر تصنيف حديث لأكثر المدن الإفريقية جذبًا أن جودة العروض المقدمة في قطاع المطاعم تُعدّ عنصرا حاسما في تقييم جاذبية المدن.
وحسب هذا التصنيف، الذي شمل 30 مدينة على مستوى القارة، تصدرت كيب تاون الجنوب إفريقية القائمة بفضل تنوع مطاعمها وجودة أطباقها، تليها العاصمة الاقتصادية الإيفوارية أبيدجان، ثم الدار البيضاء كأبرز ممثل لشمال إفريقيا.
واعتمد التصنيف على استطلاع رأي شارك فيه نحو 2000 شخص، حيث تم تقييم المدن وفقا لمجموعة من المؤشرات، من بينها جودة الحياة والبنية التحتية والخدمات الأساسية.
وفيما حصلت كيب تاون على تقييم مرتفع بلغ 9.4 من 10، تمكنت أبيدجان من إثبات مكانتها كعاصمة للنكهات الإفريقية الغربية، بفضل مطاعمها الراقية ومأكولاتها الشعبية التي تضفي على المدينة لقبها الشهير “بابي اللطيفة”.
أما في شمال القارة، فقد تربعت الدار البيضاء على عرش جودة الطعام، حيث أظهرت نتائج الاستطلاع تفوق مطاعمها في تقديم تجربة طهي فريدة تجمع بين المذاق المغربي التقليدي والابتكار الحديث.
ولم تقتصر الملاحظات الإيجابية على المدن الثلاث الأولى، إذ حصلت جميع المدن المدرجة في التصنيف على تقييمات إيجابية تراوحت بين 5 و8 درجات، مما يبرز تطور قطاع الطهي في معظم أنحاء القارة.
يعتمد المؤشر العام للتصنيف على 26 معيارًا موزعة على خمس فئات رئيسية تشمل جودة الحياة، وجاذبية الاستثمار الأجنبي، والبنية التحتية، والخدمات الأساسية.
وقد ساهمت جودة العروض في قطاع المطاعم في تعزيز مكانة العديد من المدن، مثل داكار التي جاءت عاشرة بتقييم 8 من 10، وليبروفيل التي حققت تقييمًا قدره 7 من 10 رغم تموقعها في أسفل القائمة.
